|
Плодовый питомник
|
|
ЗАГОТОВКА СЕМЯН Собранные плоды для дозревания ссыпают на открытом месте в кучи и бурты высотой 40—45 сантиметров, шириной до 3 метров. В таком виде плоды могут лежать до двух недель. При этом нужно следить за тем, чтобы они не согревались в буртах. В случае их согревания бурт необходимо перелопатить.
Нельзя допускать перезревания и разложения плодов. Плоды с дозревшими семенами дробят на плодо-дробилках. Полученную мязгу вместе с семенами сейчас же направляют на отмывку в специальные корыта, снабженные ситами с различным диаметром ячеек. При этом мязгу размещают на сито с одного конца и перегоняют при помощи деревянной лопатки к другому. Семена и мелкие частицы мязги проваливаются сквозь сито. Для дальнейшей очистки оставшуюся мязгу и семена переносят на следующее сито с более мелкими ячейками, через которые семена не проходят.
Отделение семян от мязги можно производить и в специальных кадках с ситами. Заготовка семян (косточек) вишни и сливы также производится при помощи плододробилки. Мязгу отжимают прессами и затем из нее выделяют косточки.
Семена слив заготавливают ручным способом путем разламывания плодов. Извлеченные из плодов семена немедленно просушивают на открытом воздухе или в помещениях с хорошей циркуляцией воздуха. Воздушную сушку производят на щитах или брезентах в тени. Семена яблони и груши рассыпают слоем в 0,5 сантиметра, а косточковых пород в 2—3 сантиметра. Для равномерной сушки и ее ускорения семена перемешивают по нескольку раз в день. Сушка одной партии семян семечковых пород продолжается три-пять дней (в зависимости от погоды).
При заготовках семян осенью не всегда предоставляется возможность провести воздушную сушку: мало солнечных дней, повышенная влажность воздуха. В таких случаях семена сушат в специальных сушилках при температуре не выше 30—35 градусов для семечковых пород и 25 градусов — для косточковых. При более высокой температуре семена теряют всхожесть, а при пониженной задерживается сушка, что может вызвать развитие плесени.
Порядок насыпки слоя семян и их перемешивания при огневой сушке тот же, что и при воздушной.
После просушки семена очищают от всяких посторонних примесей и тщательно сортируют на обычных зерновых сортировках. Особое внимание обращается на очистку от мязги, являющейся источником гнилостного брожения при хранении и подготовке семян к посеву.
Семена косточковых пород обладают более пониженной всхожестью по сравнению с семечковыми. С этим особенно приходится считаться при выращивании подвоев, так как всхожесть семян находится в прямой зависимости от срока созревания плодов.
Выход семян находится в прямой зависимости от размера плода и количества в нем камер. В одном килограмме бывает семян:
у яблони культурных сортов 20—25 тысяч штук
« дикой лесной 50—60 « «
« сибирки 190 « «
у груши лесной 30 « «
у вишни кислой 4—9 тысяч штук
« дикой черешни 6—8 « «
« сливы культурных сортов 1,2—1,5 « «
Жизнедеятельность семян определяется по внешнему виду, запаху и вкусу, а также методами окрашивания и проращивания.
При оценке по внешнему виду большое внимание обращается на однородность семян по размерам, форме и окраске. Нормально развитые полноценные семена получают от переработки плодов в состоянии полной зрелости.
У здоровых семян окраска семядолей и зародыша чисто белого цвета, оболочка блестящая, сами семена упругие, от удара сплющиваются. Нежизнеспособные семена имеют цвет семядолей желтоватый, оболочку тусклую, сами они хрупкие и при ударе рассыпаются. Стекловидность ядра — признак порчи семян при горячем способе переработки. Затхлый запах, плесень ядра •— признак потери всхожести. Большой процент растрескавшихся косточек и сморщенная оболочка ядер говорят о том, что это семена прошлых лет или же пересушенные. Как те, так и другие совершенно потеряли всхожесть.
Наиболее верный способ определения качества семян— это окрашивание. Оно позволяет установить их всхожесть, не прибегая к проращиванию. Основан этот метод на различном отношении живых и мертвых «леток к анилиновым красителям. Мертвая плазма невсхожих семян окрашивается, тогда как плазма живых семян не окрашивается. Окраска отдельных частей семядолей -говорит о частичной потере жизнеспособности семян.
Окрашивают семена в растворе индигокармина в концентрации 0,2 процента. Перед окрашиванием их намачивают в растворе индигокармина комнатной температуры на три часа.
Методом проращивания всхожесть определяется только после стратификации посевного материала. Этим способом проверяют также его подготовленность к прорастанию после стратификации. Семена проращиваются в термостате или путем посева в ящике с землей. Последним способом проверяется «полевая» всхожесть
семян, тогда как методом окрашивания определяется их общая жизнеспособность. Значение «полевой» всхожести очень велико, она предопределяет нормы и сроки высева семян.
Посевной материал семечковых и косточковых пород должен удовлетворять следующим требованиям стандарта:
|
